Mini frittatas in muffincupjes

Snel bereid, boordevol smaak. Een ideale hartige traktatie voor elk moment van de dag. Geniet van eenvoudige elegantie.

aantal stuks: 8 // Baktijd Airfryer XL: 10 minuten op 190°C // Baktijd Airfryer XXL: 8 minuten op 190°C

Ingrediënten

  • 1 kleine knolselderij
  • 1 klein blikje ansjovis in olie
  • 150 ml pizzasaus
  • 100 gram geraspte kaas
  • 1 klein zakje rucola
  • 1 rode paprika
  • 100 gram mini asperges
  • 2 rode uien
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • peper en zout

Benodigheden

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren met de room en breng deze op smaak met peper en zout. Let op dat je de eieren niet te luchtig klopt en verdeel dit in twee gedeeltes.
  2. Snij de zalm, spek en asperges in kleine stukjes. Meng vervolgens de bieslook fijn.
  3. Meng in het eerste eimengsel de zalm met de asperges en giet dit in 4 vormpjes. Meng dan door het tweede eimengsel de spek en de bieslook. Verdeel dit over de vijf muffincupjes tot ze ¾ gevuld zijn.
  4. Strooi wat geraspte kaas over de frittatas en bak deze in de Airfryer mand 10 minuten op 190 graden tot ze mooi luchtig zijn.

Ben je op zoek naar heerlijke recepten voor iedereen? Blokker heeft een heerlijke selectie van smakelijke en eenvoudig te bereiden gerechten. Onze recepten zijn zorgvuldig samengesteld door professionele koks en zijn perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd. Bij Blokker geloven we dat koken niet alleen heerlijk kan zijn, maar ook leuk. Daarom hebben we recepten voor alle soorten gerechten, van klassieke comfort food tot trendy en innovatieve smaken. En vergeet niet, als je op zoek bent naar kwalitatieve keukentools en apparatuur om uw kookervaring te verbeteren, dan bent je bij Blokker aan het juiste adres. Shop nu online of in een van onze winkels en maak van je keuken een culinaire droom.